Намазка из лисичек

4.8

Замочите лисички в глубокой тарелке и оставьте на 10 минут. Затем хорошо промойте под проточной водой.

Мелко нарежьте морковь, красный лук и чеснок.

Мелко нарежьте промытые лисички.

Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом гхи. Выложите грибы, посолите, обжаривайте в течение 10 минут.

Отдельно обжарьте морковь с добавлением масла на сильном огне в течение 3-4 минут. Добавьте к моркови лук и чеснок, посолите и обжаривайте ещё пару минут до золотистого цвета. Затем убавьте огонь, залейте овощи водой. Тушите, пока вода полностью не выпарится. Добавьте к овощам лисички и копченую паприку. Обжарьте ещё пару минут.

Пробейте в блендере овощи с лисичками до однородной текстуры. Для удобства можно использовать погружной блендер. Можно добавить соль и специи по вкусу.

Поджарьте тартин на сухой сковороде с двух сторон.

Готовую намазку переложите в глубокую тарелку, накрыть крышкой или фольгой. Намазку можно хранить в холодильнике до 3 дней. Подавать охлажденной с тостами. Приятного аппетита.